Pierwszy Festiwal Produktów Lokalnych odbył się 18-19 lipca 2026 roku na Rynku Kościuszki w Białymstoku. Zorganizowało go Podlaskie Centrum Produktu Lokalnego, a na rynku stanęło ponad 50 wystawców, głównie producentów z jego bazy. Wstęp był bezpłatny.
Na stoiskach były sery, wędliny, miód, chleb, przetwory i rękodzieło. Można było porozmawiać z producentami i spróbować regionalnych specjałów. W niedzielę przygotowano 120-kilogramowe carpaccio z buraków i sera korycińskiego, jako próbę pobicia rekordu Polski.