Foca Point
Na przedwiośniu 2020 roku Kacper Salzman miał już rozpisany kalendarz na cały sezon grillowych cateringów. Wtedy przyszedł covid i z dnia na dzień zaczęto odwoływać wszystko, nawet imprezy z wpłaconą zaliczką. Kacper w takich sytuacjach działa instynktownie: musi się czymś zająć. Zaczął piec focaccię, tę samą, która od lat była hitem jego cateringów, pieczoną na grillu. Ciasto mieszał ręcznie, bo nie miał jeszcze miesiarki. W czwartki, piątki i soboty wstawał o piątej, szóstej rano i sam dowoził wypieki do sklepu mięsnego na otwarcie. Na początek jedna focaccia w czwartek, jedna w piątek, trzy w sobotę. Przełom przyszedł przez znajomego piekarza, który rozwoził swoje chleby po warszawskich sklepach i poprosił o próbki. Kacper przywiózł mu jedną focaccię pokrojoną na sześć kawałków. Następnego dnia miał siedem sklepów zamiast jednego.
Ludzie dzwonili zamówić catering i zaczynali od tego, żeby tylko była focaccia.
Co wyjeżdża z grilla Foca Point?
Focaccia z grilla
Włoska focaccia pieczona na ogniu. Klasyczna z rozmarynem i solą morską, włoska z pomidorkami i bazylią, grecka z oliwkami i fetą albo z dynią, natką pietruszki i dojrzewającym kozim serem.
Tylko w Warszawie
Focaccia Foca Point trafia do sklepów w całej Warszawie. Tylko w Warszawie, bo to bardzo świeży produkt. Listę miejsc, w których można ją znaleźć, Foca Point publikuje na Instagramie.
Na wydarzenia
Na spotkania firmowe, eventy i prywatne uroczystości focaccia przyjeżdża razem z mięsem w stylu amerykańskiego bbq. Dociera w dniu wypieku, w Warszawie i okolicach. Szczegóły warto ustalić co najmniej dobę wcześniej.“Ta focaccia to zawsze był taki hit naszych cateringów.”
Jak dojechać
Warszawa
Opinie
Pracujemy nad tą sekcją.Już niedługo będziesz mógł oceniać i czytać opinie innych użytkowników.