Kozia Farma Złotna
Przez wiele lat Katarzyna i Grzegorz Łaski wiedli miejskie życie - ona prowadziła szkolenia, on pracował w korporacji. Ale plany powrotu na wieś, w rodzinne strony Grzegorza, dojrzewały latami. W 2012 roku znaleźli Złotną - malutką wieś nieopodal Morąga, na pograniczu Warmii, Powiśla, Żuław i Mazur, w kraju niegdyś zwanym Oberlandem. Kupili podupadłe gospodarstwo: mały domek socjalny, stodołę i bardzo zniszczoną oborę. Dziś to ekologiczna farma z własnym stadem kóz, przyzagrodową serowarnią i agroturystyką.
Gospodarują na sześćdziesięciu dwóch hektarach pól, łąk i pastwisk. Ich kozy pasą się swobodnie na osiemnastu hektarach aromatycznych łąk wokół siedliska - szczęśliwe, pod stałą opieką weterynaryjną. Z ich mleka powstają sery zagrodowe: krótkodojrzewające podpuszczkowe, śmietankowe twarożki, sery solankowe, wędzone, twarde i pleśniowe. A obok - kefiry, jogurty, gryka, miody, oleje. Kozia Farma to certyfikowane gospodarstwo ekologiczne, ale przede wszystkim - styl życia. Slowlife, powrót do źródeł i do czystej, nieskażonej chemią żywności. Kto przyjedzie, ten poczuje różnicę - w smaku sera, w ciszy poranka, w rozmowie przy degustacji.
Gospodarują na sześćdziesięciu dwóch hektarach pól, łąk i pastwisk. Ich kozy pasą się swobodnie na osiemnastu hektarach aromatycznych łąk wokół siedliska - szczęśliwe, pod stałą opieką weterynaryjną. Z ich mleka powstają sery zagrodowe: krótkodojrzewające podpuszczkowe, śmietankowe twarożki, sery solankowe, wędzone, twarde i pleśniowe. A obok - kefiry, jogurty, gryka, miody, oleje. Kozia Farma to certyfikowane gospodarstwo ekologiczne, ale przede wszystkim - styl życia. Slowlife, powrót do źródeł i do czystej, nieskażonej chemią żywności. Kto przyjedzie, ten poczuje różnicę - w smaku sera, w ciszy poranka, w rozmowie przy degustacji.
Powrót do źródeł, do czystej żywności i życia bez pośpiechu - na sześćdziesięciu dwóch hektarach warmińskich łąk.
Co tu znajdziesz?
Kozie sery zagrodowe
Z własnej serowarni: farmerskie sery dojrzewające jak Kozi parmezan czy Ser w kwiatach, miękkie jak kozi brie i ricotta, a do tego twarożki, sery solankowe i wędzone. Każdy z koziego mleka prosto z pastwiska.
Życie na farmie
Agroturystyka w dwóch komfortowych pokojach z łazienkami, wspólna jadalnia, degustacje w serowarni i spacery z kozami na pastwisko. Można tu po prostu zamieszkać na chwilę i zwolnić.
Warsztaty serowarskie
Grzegorz, współzałożyciel Stowarzyszenia Serowarów Polskich i Zagrodowych, i Aneta, szefowa serowarni, prowadzą warsztaty dla początkujących i zaawansowanych. Ser ze świeżego mleka koziego - od doju do formy.“Kozy podbiją wasze serca - to bardzo towarzyskie i inteligentne stworzenia.”
Jak dojechać
wieś Złotna 29, 14-300 Morąg
Opinie
Pracujemy nad tą sekcją.Już niedługo będziesz mógł oceniać i czytać opinie innych użytkowników.